道出了广东人对吃的讲究

一句话“食在广东”道出了广东人对吃的讲究,而广东人的“敢吃”也举世无双。在广东南海丹灶仙湖度假区旁边的一个养鸡场里,养鸡的“饲料”竟是常人看见都发怵的蝇蛆。据说这种蝇蛆喂养出来的颇受部份大胆食客青睐。 今年50岁的四川人况奇成在南海丹灶仙湖度假区租了一块山林地,养了5000多只专吃蝇蛆的鸡。这个特别的养鸡场分为3个大棚,其中2个大棚养鸡,1个大棚用来养苍蝇。到吃饭人时候,只见况大叔拿出一个铃铛走到鸡棚里摇动,成群结队的鸡只立即集合到了况大叔身边。况大叔先给鸡喂了一些用玉米、麦麸、大蒜、洋葱配的饲料后,与妻子抬出2个盛满有机肥料的塑料框,然后用塑料铲子将有机肥料掉落后,满铲子上都是蠕动的白色小虫,看起来非常吓人。 看到有虫子,鸡只们争先恐后眨眼间就把一铲子蝇蛆啄得一干二净,3塑料框蝇蛆很快就给鸡消灭掉了。吃饱了的鸡排着队向山上跑去,啄草吃。据大叔况介绍,这些是刚出生2天的蝇蛆,是鸡只的美味“海鲜”。 养鸡场内的鸡只都戴着一副塑料眼镜,一副“博学”的样子。况大叔说,戴上眼镜的鸡感觉同伴离它很远,不会跟自己争食,可以地有效防止鸡群打架,啄毛、啄齿、啄蛋等习性。 养苍蝇的大棚里放着36个蚊帐篷,每个帐篷里面全是黑压压的苍蝇。况大叔说,每个帐篷里养着大约4万只苍蝇,36个帐篷约有150万苍蝇,苍蝇一生都住在帐篷里,每天开心地吃着奶粉和红糖,过着贵族般的生活,吃饱喝足就一心一意产卵生仔。苍蝇的繁殖能力非常强,3天即可产卵,卵6天就可化蛹。因此,150多万只苍蝇足够5000多只鸡一日三餐。 况大叔说,他们饲养的苍蝇与外面的苍蝇不一样,外面的苍蝇专叮脏东西,而他们养的苍蝇则一生也不能外出。他们家还经常把蝇蛆炒来当菜吃,味道就像河虾一样,非常鲜美。 经过几个月的饲养,这种用蝇蛆喂养出来的鸡可以出栏了,很多人怀着好奇之心上门参观,有部份大胆食客还把鸡买回去吃,吃完回来再买,说这种鸡肉味道鲜美。

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